지중해식 식단이 7년 연속 최고의 종합 식단이 된 이유
미국 뉴스 & 월드 리포트가 수요일 발표한 2024년 평가에 따르면 지중해식 식단이 7년 연속 최고의 종합 식단이라는 타이틀을 획득했습니다. 지중해식 식단은 또한 가장 따르기 쉬운 식단, 최고의 가족 친화적 식단, 건강한 식습관을 위한 최고의 식단, 당뇨병, 뼈와 관절 및 심장 건강에 좋은 식단 부문에서도 1위를 차지했다고 보고서는 밝혔다. 다쉬 식단(고혈압을 멈추기 위한 식이요법)이 최고의 식단 2위를 차지했으며, 마인드 식단(신경 퇴행성 지연을 위한 지중해식-다쉬 개입)이 30개 식단 중 3위를 차지했습니다. 상위 세 가지 식단은 모두 과일과 채소, 통곡물, 콩, 씨앗을 중심으로 한 식물성 식단입니다. 43명의 영양 전문가로 구성된 시상 위원회는 처음으로 비건 식단을 평가하여 최고의 식물성 식단 3위를 차지했습니다. 2024년에 새롭게 평가된 다른 식단으로는 듀칸 식단(전체 베스트 식단 30개 중 28개), 허벌라이프 뉴트리션 식단(30개 중 29개), 건강 관리 식단(30개 중 21개)과 자매 브랜드인 프로필 플랜(30개 중 19개), 베스트 식단 부문 15위에 오른 플랜스트롱(이전 엔진 2) 식단 등이 있습니다. "다이어트와 영양의 세계는 압도적이고 잘못된 정보와 부정확한 건강 주장으로 가득할 수 있습니다."라고 미국 뉴스의 수석 건강 편집자 샌리 체인은 이메일을 통해 말했습니다. "그렇기 때문에 미국 뉴스는 국가적으로 인정받는 의학 및 영양 전문가의 의견을 수렴하여 영양학적 완성도, 따르기 쉽고 장기적으로 건강한 라이프스타일을 촉진하는 식단을 결정하기 위해 사용자를 위해 노력합니다."라고 미국 뉴스 & 월드 리포트의 건강 담당 편집자 그레텔 슐러가 덧붙였습니다.
지중해식 식단이 좋은 이유
연구에 따르면 지중해식 식단은 당뇨병, 고콜레스테롤혈증, 치매, 기억력 감퇴, 우울증, 유방암의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 제한적인 식단이라기보다는 식사 스타일에 가까운 이 식단은 뼈를 튼튼하게 하고, 심장을 건강하게 하며, 수명을 연장하는 것과도 관련이 있습니다. 이 식단은 과일과 채소, 통곡물, 콩과 씨앗, 약간의 견과류와 엑스트라 버진 올리브 오일을 중심으로 한 간단한 식물성 요리가 주를 이룹니다. 버터와 같은 올리브유 이외의 지방은 거의 섭취하지 않으며, 설탕과 정제된 식품은 특별한 날을 위해 남겨 둡니다. 붉은 고기는 보통 요리의 맛을 내기 위해서만 드물게 사용합니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 건강한 기름진 생선을 섭취하는 것이 권장되며, 달걀, 유제품, 가금류는 전통적인 서양식 식단보다 훨씬 적은 양을 섭취합니다. 식사와 운동 중 사회적 상호작용은 지중해식 식단의 기본 초석입니다. 식단의 일부인 생활 습관 변화에는 친구 및 가족과 함께 식사하기, 식사를 하며 사교 활동하기, 좋아하는 음식을 신중하게 먹기, 신중한 움직임과 운동 참여하기 등이 포함됩니다.
최하위 식단 예시
전문가들이 선정한 최하위 순위 이 보고서는 "조리, 가공, 전자렌지, 방사선 조사, 유전자 조작, 살충제 또는 제초제에 노출되지 않은" 음식을 섭취할 것을 권장하는 생식 식단이 전체 30가지 최고의 식단 중 최하위를 차지했다고 밝혔습니다. 미국 뉴스 & 월드 리포트 웹사이트에 따르면, 이러한 식단은 건강해 보일 수 있지만 영양학적으로 지나치게 제한적이며 일부 사람들에게는 안전하지 않을 수 있다고 합니다. 실제로 일부 음식을 조리하면 "더 다양한 음식을 섭취할 수 있고 단백질과 기타 필수 영양소 섭취를 늘릴 수 있다"고 워싱턴에 있는 바나드 메디컬 센터의 내과 의사이자 클리닉 디렉터인 바니타 라만 박사는 말합니다. "생식을 즐기는 가장 안전하고 건강한 방법은 생과일과 채소, 익힌 렌틸콩, 콩, 곡물, 채소가 풍부한 전체 식품, 식물성 식단의 일부로 섭취하는 것입니다."라고 라흐만은 웹사이트의 평가에서 말했습니다. 보고서에 따르면 인기 있는 케토 다이어트는 전체 순위에서는 25위를 차지했지만, 최고의 빠른 체중 감량 부문에서는 1위를 차지했습니다. 그러나 전문가들은 탄수화물을 하루에 약 20개로 제한하는 이 다이어트는 너무 제한적이어서 오래 지속하기 어렵다고 말합니다. "많은 사람들이 체중 감량을 원할 때 케토 다이어트를 하다가 더 이상 다이어트를 할 수 없을 때 케토를 중단하는 것을 봅니다. 이 식단은 지키기 어렵고, 많은 사람들이 실제로는 케토가 아닌 저탄수화물 식단을 따르고 있습니다."라고 등록 영양사이자 패널리스트인 아만다 사우세다는 미국 뉴스 & 월드 리포트 사이트의 평가에서 말했습니다. 보고서는 심장, 간 및 신장 질환과 특정 유형의 암이 있는 사람들은 다이어트를해서는 안된다고 지적했습니다. 의사가 체중 감량을 지시하지 않은 어린이, 임산부 및 고기능 운동 선수도 케토 다이어트를해서는 안됩니다. 2023년에 발표된 연구에 따르면 케토 다이어트를 2년 이상 지속하면 인지 기능 저하, 영양 결핍, 신장 결석, 심장 질환, 근육 손실이 발생할 수 있다는 우려가 제기되었습니다.